廖排骨卤食美味又营养 商机无限开辟致富渠道

现代生活节奏的加快，催生了快餐、熟食、卤味小吃行业的加速发展，而人们对健康、营养美味的重视，决定了餐饮熟食行业向高品质、大品牌的方向发展。

四川著名卤食品牌廖排骨用百年祖传秘制卤汁与传奇卤味配方制作出了集食疗、口味、营养于一体的美味卤菜熟食，被广大消费者誉为“川卤经典”。廖排骨始创于清1758年（清乾隆二十三年），乾隆二十四年至二十八年《照常膳底档》史书就常见其代表作“红卤鸽脯”的记载；后，乾隆南巡，驻陛扬州，官绅接驾设“满汉全席”，“红卤鸽脯”位列席中。

廖氏家族第十一代传人廖开太1982年在绵阳涪城南街家门口开设烧腊摊，充分掌握了“蒸汽熏透法”、“糖汁煎熬法”、”、“乾坤翻移法”及“香物配料”等技法，因而使菜品尤其是五香卤排骨“色、香、味、意、形、鲜”俱全。 

在1991年的绵阳首届美食节上，廖排骨荣获第一名，继而，“廖排骨”字号荣获“四川省著名商标”，产品获“中国名菜”、“名特产品”、“成都名小吃”等多项殊荣。

庞大的餐饮熟食市场蕴藏无限商机，廖排骨以绝佳的川卤美食、创新营销模式与强大的全程开业指导体系为你开辟致富渠道，成就财富人生。

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